Milchtrocknungsverfahren

Die Inhalte dieser Weiterbildung wurden in Zusammenarbeit der Professur Milchtechnologie und Anlagenprojektierung und der Deutschen Molkerei Akademie (DMA) entwickelt
- Theoretische Grundlagen zu Eindampfung und Trocknung
- Praktische Durchführung von Eindampfungsversuchen zur Herstellung von Milchkonzentrat
- Praktische Durchführung von Sprühtrocknungs- und Walzentrocknungsprozessen zur Herstellung von Milchpulver
- Selbstständige experimentelle Bestimmung der Qualität von Milchpulvern mit verschiedenen Methoden (u.a. VDLUFA und weitere)
- Praxisnahe Vorträge von erfahrenen Fachleuten, welche State-of-the-Art-Technologien und Trends der Branche vorstellen.

Der Kurs richtet sich an Personen, die im Bereich der Milch- und Molkepulverherstellung oder Eindampfung arbeiten oder eingesetzt werden sollen sowie für Personen aus dem Bereich des Lebensmittelanlagenbaus. Dies umfasst gelernte Molkereifachleute, Quereinsteiger*innen, Meister*innen, Techniker*innen und Ingenieur*innen. Auch Informatiker*innen, Elektrotechniker*innen und Monteur*innen, welche mit Molkereianlagen arbeiten, können von dem Weiterbildungsseminar profitieren.

Sie erhalten nach regelmäßiger Teilnahme ein Zertifikat der HsH-Akademie und Deutschen Molkereiakademie.

Wenn Sie eine weitere optionale Abschlussprüfung (Bericht über eine Fallstudie) durchführen, können Sie sich nach dem European Credit Transfer System (ECTS) insgesamt 3 Leistungspunkte anrechnen lassen.