Datenbank

Combined Compendium of Food Additive Specifications Online Edition

Weitere Titel:
  • früher: Food Additives Database
Verfügbarkeit:
frei im Web
Inhalte:
Informationen über Lebensmittelzusatzstoffe (ausgenommen Geschmacksstoffe) des JECFA (Joint FAO/WHO Committee on Food Aditives)
Fachgebiete:
  • Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
Schlagwörter:
Lebensmittel, Zusatzstoff
Erscheinungsform:
WWW (Online-Datenbank)
Datenbank-Typ:
Faktendatenbank
  • Faktensammlungen (formal und inhaltlich erschlossene Primärinformationen), z.B. statistische Daten, chemische Formeln, Firmen- und Produktdaten